青椒油豆皮

作者： 霜丞

很喜欢吃油豆腐，可炒，可煮，可酿。 青椒西红柿和油豆腐也很搭哦

用料

• 油豆腐 200克
• 西红柿 1个
• 青椒 4个
• 生抽 1勺
• 猪肉前腿肉 150克
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1小勺
• 料酒 1勺

青椒油豆皮的做法步骤

步骤 1

油豆腐切成两半，蒜切末，西红柿切瓣

步骤 2

青椒切大片，肥肉和瘦肉分开，切片

步骤 3

热锅下肥肉煸炒岀油，油不够多的可以再加点油，之后放入瘦肉，再加点料酒，一起煸香

步骤 4

加入蒜和青椒，煸炒，粘锅可以加点水

步骤 5

放入西红柿翻炒，再放入蚝油，酱油，盐，鸡精，翻炒

步骤 6

加入水，水要漫过青椒的三分之二，水开煮一分钟加入油豆腐翻炒，炒到没有汤汁就可以岀锅了

步骤 7

好看又好吃的油豆腐

青椒油豆皮的小贴士

加水一定要延着锅壁倒入， 油豆腐要盐酱料和汤融合了再加，加得早油豆腐会很咸 盐后面放，蚝油和酱油一不小心放多了，就可以少放点盐了

菜谱创建时间：2020-03-26 15:20:15