春天的厚爱——春笋烧鸡块

作者： 缘于米莉

用料

• 春笋 4根
• 鸡块 500克
• 糖 8克
• 酱油 3勺
• 盐 适量
• 花椒、大料、香叶、辣椒 适量
• 油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 酱豆腐汁 1勺

春天的厚爱——春笋烧鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡块

步骤 2

鲜春笋

步骤 3

笋剥皮

步骤 4

鸡块焯水，捞出备用

步骤 5

锅中入油 ，加入白糖炒糖色，炒好糖色后鸡块放锅里翻炒均匀

步骤 6

加入葱姜蒜、酱油、料酒、花椒、大料、香叶、酱豆腐汁继续翻炒均匀。

步骤 7

加入水和盐，水要没过鸡块

步骤 8

盖锅，大火转中小火炖30分钟

步骤 9

鲜笋切片，并下锅焯水

步骤 10

直接把焯好水的鲜笋放进炖好鸡块的锅中

步骤 11

翻炒，大火收汁

步骤 12

汁浓、笋鲜，鸡块味道更赞

菜谱创建时间：2020-03-26 14:40:25