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香菜掌中宝的做法
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香菜掌中宝

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作者: 兰若寺鬼
兰若寺鬼

用料

香菜掌中宝的做法步骤

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步骤 1

掌中宝洗净,放入料酒、生抽、孜然,搅拌均匀,放置10分钟以上;

步骤 2

香菜洗干净,切段成一个指节的长度;

步骤 3

把掌中宝从酱汁中捞出来另放;

步骤 4

开大火,锅中倒入油,烧至八成热,放入掌中宝爆炒一分钟;

步骤 5

转小火,倒入之前腌制掌中宝的酱汁,搅拌均匀后盖上锅盖焖3分钟;

步骤 6

打开锅盖,转大火收汁,在汁水还剩一点的时候,放入香菜与掌中宝一起炒;

步骤 7

汁水收干后出锅装盘,撒上白芝麻。

香菜掌中宝的小贴士

不喜欢香菜可以改成葱。

菜谱创建时间:2020-03-26 11:11:08
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