手抓饼

作者： 瘦身成功40斤的燕子

第一次

用料

• 鸡蛋 俩个
• 面粉 500克
• 油 55克
• 盐 2.5克
• 葱 随自己

手抓饼的做法步骤

步骤 1

准备用料

步骤 2

鸡蛋打入小葱搅拌均匀

步骤 3

开始揉面

步骤 4

揉到这个程度就差不多了

步骤 5

热油

步骤 6

热油倒入两瓢根的面粉中搅拌均匀当油酥，擀好皮的时候均匀涂抹面皮上

步骤 7

搓成长条

步骤 8

分10个大小均匀的面剂子

步骤 9

搓圆上面抹油，醒一下

步骤 10

拿出来擀面皮抹油酥，再折叠滚成下图

步骤 11

尾巴塞下面进去

步骤 12

再醒发一会，刚刚开始做的手法比较慢，我只醒了10分钟左右

步骤 13

拿出来擀面皮成圆形

步骤 14

用薄膜隔开层层叠叠

步骤 15

弄好了放冰箱冷冻

步骤 16

进冷冻室

步骤 17

第二天从冰箱冷冻拿出来准备早餐了

步骤 18

不粘锅少油开始煎咯，可以借助锅铲推、翻动饼皮

步骤 19

来，加个鸡蛋

步骤 20

再翻个面

步骤 21

用手捏捏酥酥脆脆很好吃的样子

步骤 22

出炉了

手抓饼的小贴士

我这个配方分量一共做了10个，热量大概一个178大卡

菜谱创建时间：2020-03-26 00:01:46