虾仁炒蛋

作者： s淡淡花香s

嫩滑，易消化，营养丰富。

用料

• 虾仁 适量
• 料酒 2勺
• 草鸡蛋 4只
• 牛奶 2勺
• 料酒 适量
• 葱 适量

虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+虾仁，虾仁洗净，待干。放入2勺料酒和少许盐，腌制15-20分钟。

步骤 2

草鸡蛋搅拌均匀，放入2勺牛奶（提高鸡蛋嫩滑度）。

步骤 3

1、宽油，油温8层热倒入蛋液，快速炒拌，结成块颜色金黄，盛起待用。 2、剩余的油中倒入虾仁，翻炒至颜色微红。

步骤 4

开小火，倒入待用的蛋块与虾仁一起翻炒，2分钟左右翻拌起锅。

步骤 5

盛盘，撒上葱花。

步骤 6

细腻嫩滑。

虾仁炒蛋的小贴士

一定要宽油啊，不然蛋液容易粘锅。

菜谱创建时间：2020-03-25 22:01:33