泡芙（少油）

作者： 笨笨哈哈

一直没碰泡芙，就是觉得油多呗。少油版来了～

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 60克
• 盐 0.5克
• 低筋面粉 50克
• 玉米油/黄油 10克

泡芙（少油）的做法步骤

步骤 1

油和水，盐混合放入小奶锅，加热至水沸腾。关火（一定要关火，不然很不安全），把锅拿至离炉子一段距离的地方，立刻倒入低筋面粉。混合均匀。这个量，正好锅底部形成了薄膜，不需要再炒了。

步骤 2

一个鸡蛋打散，分次倒入，不断切拌面糊。正好一个鸡蛋，切拌均匀后，形成了倒三角。

步骤 3

烤箱190度预热。面糊装入裱花袋，剪一个圆口。原谅我感人的造型。

步骤 4

烤箱中层，4d热风，170度，25分钟

步骤 5

烤完烤箱闷一会儿。。稀奇古怪的造型，相信你们的造型一定比我好看～

步骤 6

好啦，夹入卡仕达酱和自己喜欢的水果吧～

菜谱创建时间：2020-03-25 21:11:55