新手第一次做戚风，用量、烘烤温度和时间都严格按谱子来的，好几个细节都翻车了😢太丑出炉就被吃掉了。看了好多翻车分析视频，又紧接着做了第二遍，调整成130度40分钟+140度20分钟+150度15分钟，除了烤好没及时出炉倒扣导致顶塌了点，其他都合格。本以为到这步后面就可以放心了，结果切片切的七零八落也翻车了😭还好奶油能粘住，最后组装起来卖相还凑合味道也挺好
Yvonne921
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