好吃到爆炸的香肠面包🥯

作者： slxxx

用料

• 盐 1克
• 白砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 150克
• 酵母 2克
• 牛奶 70克
• 黄油 14克
• 香肠 6根

好吃到爆炸的香肠面包🥯的做法步骤

步骤 1

全部物料（黄油和香肠除外）加入搅拌，搅拌成面团，揉至表面光亮即可。

步骤 2

黄油隔水进行融化，融化后将黄油倒入面团，再进行搅拌，可采用搓衣手法（更容易）进行揉捏，揉捏至面团可撕拉成薄膜即可。

步骤 3

然后用保鲜膜进行醒发，醒发至两倍大，时间大概一小时左右。

步骤 4

手指粘面粉按压中间，不回弹不坍塌说明发酵成功。

步骤 5

将面团分为六小份，后进行搓圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

步骤 6

松弛完成后，用擀面杖将面团擀为一条长长的面团，一头大一头小，大的一头放香肠，用香肠把面团卷起来，收紧即可。

步骤 7

烤盘放油纸，油纸刷油，在烤箱底部发一盆热水，烤箱开40度烤一小时，进行2次发酵，发酵至两倍大即可。

步骤 8

发酵后，烤箱开180度烤15分钟即可。（烤至满意的面色可用锡纸盖住表面，防止烤焦）

步骤 9

烤后可用油纸垫下面。

步骤 10

香喷喷的香肠面包就完成了✅，好吃不腻😋

步骤 11

^_^

菜谱创建时间：2020-03-25 19:55:17