家庭版卤水鸭翅鸭脚

作者： eii度C

在家“坐月子”两个月了，闲着没事做点卤水吃吧

用料

• 鸭脖 2根
• 鸭翅 5个
• 鸭脚 10个
• 桂皮 2块
• 白芷 5片
• 花椒 适量
• 香叶 4片
• 青花椒（麻椒） 适量
• 干辣椒 8个
• 栀子 3粒
• 甜面酱 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 20粒
• 啤酒 300ml
• 八角 5粒
• 料酒 1勺
• 姜片 8片
• 葱 1根

家庭版卤水鸭翅鸭脚的做法步骤

步骤 1

1、鸭脖鸭脚鸭翅洗干净，冷水下锅加料酒、姜片、葱焯水； 2、捞出用冷水洗干净，放入锅中； 3、分别敢入准备好的：花椒、青花椒、八角、栀子、白芷、桂皮、香叶、葱、干辣椒、冰糖、啤酒、2勺甜面酱、1勺老抽、2勺生抽、清水（盖过鸭翅）； 4、盖好盖子，烧开水说，中火焖40分钟即可，喜欢软的可以再焖10分钟。

菜谱创建时间：2020-03-25 16:14:12