鸡翅清洗干净,打上花刀(因为不进行腌制,这样更方便入味)
放入平底锅两面煎至金黄色
喜欢微焦的可以多煎一下
利用煎出的鸡油把姜片和蒜片煎香,把香味逼进鸡翅里
加入刚好没过鸡翅的水,大火烧开
将所有的生抽、酱油、料酒、蜂蜜,黑胡椒混合均匀
酱汁倒入鸡翅中,中大火烧开,中火烧制
将汤汁烧到四分之一左右就可以起锅了(我们喜欢汤汁拌饭所以留得比较多一点)
成盘,单独将酱汁留了一点在小碗中(方便拌饭😜)
在做鸡翅的同时,烤箱200度十分钟烤制的蔬菜,拌到饭里,有荤有素