凉拌三丝

作者： Fonny_

凉拌菜最适合夏天啦。

用料

• 豆皮 1张
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 香菜 1根
• 醋 2勺
• 香油 2勺
• 凉拌调料
• 蒜 少许
• 熟花生米 少许
• 白芝麻 少许
• 盐 少许
• 辣椒粉

凉拌三丝的做法步骤

步骤 1

蒜，辣椒粉，白芝麻，熟花生米一起，热油浇它，放少许盐，糖，酱油，醋调味，放入冰箱可做万能调料

步骤 2

所有材料切丝

步骤 3

水烧开了，先放豆皮煮一会

步骤 4

胡萝卜根洋葱后放，过一下水就能捞起，时间不易过长

步骤 5

事先准备一些冰水，三丝捞出后过冰水，这样出来的口感更清爽

步骤 6

加入调料，再放些香油，醋，酱油（根据个人口味放），拌一拌，放入冰箱冷藏口味更佳，一般我都是中午做好，放入冰箱当晚餐吃。

凉拌三丝的小贴士

一定要等三丝凉却之后再加入调料，所以用冰水就凉的块，这样拌出来的口感脆甜清爽，非常适合夏天。

菜谱创建时间：2020-03-25 13:36:37