超好吃的非正经羊肉手抓饭

作者： 康桥厨喵

之前在新疆吃过当地人做的羊肉手抓饭，感觉对于我这个清淡的汉族人民略油腻了一些，所以我改用了羊腿肉，为了图方便还改用了电饭煲。虽然新疆朋友们可能觉得我这个版本不正宗，但是不耽误它好吃呀！好吃但不正经的羊肉手抓饭！开去试着做一下吧！

用料

• 羊腿肉 200克
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 大米 四人份
• 孜然 看心情，我是放的不少
• 酱油 1勺
• 盐 依个人口味
• 糖 1茶匙
• 葡萄干 一小把
• 姜丝 适量

超好吃的非正经羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

油热后下一半洋葱丝翻炒出香味以后，加入羊肉和姜丝翻炒，依据个人口味加入孜然。最后加入剩余的洋葱以及胡萝卜条，翻炒起来呀！加入糖，盐和酱油，直到炒出黄黄的胡萝卜油就可以关火了。这个味道要比平时炒菜的味道稍微咸一点。

步骤 3

上图的菜和肉放入电饭锅底部，上面码上大米和水。你家电饭锅平时做米饭放多少水，这里就放多少水，肯定不会干的。

步骤 4

我预约的事极致美味，大概要两个小时。快好的时候，我撒了一把葡萄干在饭的表面。

步骤 5

出锅后撒点芝麻很好看有木有！

菜谱创建时间：2020-03-25 12:47:04