芝士麻薯（木薯粉版)

作者： 2M＇

我是芝士控🤤

用料

• 木薯粉 115克
• 高筋面粉 25克
• 糯粉 15克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 玉米油(黄油) 30克
• 牛奶 130克
• 芝士片 3片

芝士麻薯（木薯粉版)的做法步骤

步骤 1

把芝士片，糖，牛奶，油放到平底锅🍳里，小火把油热的同时，糖跟芝士也要融化

步骤 2

把糯粉，面粉放入牛奶液中，小火搅拌成糊状，关火🔥，加入木薯淀粉，搅拌成上图的状态，出锅，记得乘凉👌

步骤 3

放凉后先加入半个鸡蛋液，搅拌均匀至面糊成顺滑细腻状，提起成小倒三角状即可(一般无需加入整个蛋液)，用裱花袋面糊挤入放有油纸的烤盘中，放入烤箱中层160度25分钟

步骤 4

成品，表层是酥脆的🤤🤤

芝士麻薯（木薯粉版)的小贴士

放鸡蛋去面糊时要注意份量，一般这个配方只需加入半个鸡蛋液左右的，鸡蛋加多了面糊会变稀。

菜谱创建时间：2020-03-25 09:57:58