肉松面包

作者： 羡羡Cola

自记食谱 以下只记录了面团部分的配方 其实在里面加什么馅料都可以，我一半包的肉松沙拉酱，一半包的汤圆 包汤圆的放凉吃不太行，尤其是黄米蛋黄流心的，放凉吃了想死

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 25克
• 细砂糖 25克
• 酵母 3克
• 全蛋液 46克
• 玉米油 10克
• 牛奶 125克
• 盐 2克
• 黄油 20克

肉松面包的做法步骤

步骤 1

把除了盐和黄油之外的所有材料混合，揉成团，放进冰箱冷藏一个小时（牛奶不要一次加完）

步骤 2

再加入盐和黄油继续揉，揉好后进烤箱发酵20分钟左右

步骤 3

取出后分成小份，我这次一份大约53克，这个没什么绝对，自己看着办就好，然后盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

包入自己喜欢的馅料，收口捏紧，再进烤箱发酵20分钟左右

步骤 5

刷全蛋液，就是之前剩下的蛋液，撒点芝麻什么的装饰一下

步骤 6

预热烤箱，中层上下火170度20分钟，这个温度和时间都非常好，不用加盖锡纸，上下也都没有烤糊

菜谱创建时间：2020-03-24 23:37:13