我用的这个面,煮半袋,两人份儿 我都是边煮面边配料 面我是煮3个开儿 放在漏勺里过凉(用冷水冲冲即可),别控太干水,容易坨,拌面之前再控干‼️放旁边备用 (或者面捞到冷水盆里,拌面之前控干水)‼️ 千万别坨了‼️
酱油、生抽、白糖放入碗中搅拌备用
葱切段儿,蒜切沫 葱段可以多点儿,蒜沫少点儿
锅中加油(炒菜勺大半勺,图中那种勺子)中火 油热加入葱花,蒜沫 葱花微微变色加入料汁儿,转小火
小火,30秒左右关火
葱油汁儿浇到面上(面控过水哦‼️)搅拌均匀
可以配点黄瓜丝、火腿肠、煎蛋🍳随意
这种火锅面也好吃😜
也可以加点白芝麻