加入猪油(增加点肉味)和植物油,放入切好的大蒜籽和红辣椒,小火翻炒几下,加入剥好的玉米和四季豆,翻炒,加入盐,翻炒至皮有点皱,加入一碟水,没过四季豆,将其煮熟。最后加入生抽,使得汤汁颜色变得浅褐色,即可。
四季豆比较难熟,多炒一下,多煮一下。