【蒸健康】蒜蓉娃娃菜

作者： 叮当爱觅食

娃娃菜真是实惠耐放又好吃的蔬菜，每次煮螺蛳粉煮泡面放几片，一颗可以吃n次。剩下半兜一次性蒸了它，软软甜甜的还很下饭~

用料

• 娃娃菜 半颗
• 大蒜 3瓣
• 指天椒 2个
• 番茄 半个
• 生姜 1片
• 酱油 2勺
• 白糖 半勺

【蒸健康】蒜蓉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜清洗干净，把根部老的地方切掉，再纵向连根切成六七份，上蒸锅表面稍微撒点点盐，大火蒸10分钟；

步骤 2

蒸娃娃菜的时候准备蒜末、指天椒圈、姜丝/姜末、番茄丁，开油锅把这些配件加进去爆香，再加入生抽两勺，白糖半勺后立即关火，用余温把糖搅融化后就可以全部淋到蒸好的娃娃菜上。

步骤 3

番茄油爆后会出汁水，再加入酱油白糖提味，最好不要一直开火使水分蒸发，留点汁水淋娃娃菜更好味。

菜谱创建时间：2020-03-24 18:33:15