抹茶蛋糕

作者： 油盐酱醋那点事

不需要烤箱的蛋糕，要想生活有姿彩，甜点总要带点绿😜

用料

• 淡奶油 70ml
• 牛奶 150ml
• 抹茶粉 15克
• 豆沙 80克
• 炼乳 5克
• 吉利丁片 5克
• 白巧克力豆 15克
• 黑巧克力豆 3克

抹茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

我用的是2寸戚风蛋糕磨具很小的哦～把豆沙和炼乳拌匀，因为我的豆沙不是很甜所以放点炼乳，偏甜的话可以不需要放炼乳。用豆沙把底铺满，因为太小就用手指压实

步骤 2

吉利丁片泡个冷水澡约2-3分钟

步骤 3

淡奶油，抹茶粉，白巧克力豆，牛奶边煮边搅拌，要煮开时关火，千万不要煮开哦，稍微凉一下把吉利丁片放入搅拌至融化再放凉点倒入磨具

步骤 4

倒入模具放凉后放置冰箱冷藏4小时，拿把小刀周边转一圈脱模

步骤 5

黑巧克力隔热融化放入裱花袋（没有裱花袋的就用保鲜袋），完成～简单又好吃

菜谱创建时间：2020-03-24 16:40:15