柠檬百香果泡爪

作者： 佳佳有谱

最爱辣，又爱酸，又爱有啃劲儿的鸡爪，这道柠檬百香果泡爪完美满足食欲。

用料

• 鸡爪 10只
• 柠檬 1个
• 百香果 3个
• 老抽 一勺
• 糖 50克
• 小米椒红 12个
• 姜 5片
• 生抽 一碗勺
• 白醋 少量
• 料酒 一勺
• 盐 一调羹
• 蒜 10瓣
• 二荆条 4只
• 青辣椒 6只
• 冰糖 一把

柠檬百香果泡爪的做法步骤

步骤 1

柠檬，百香果，辣椒，蒜，姜切片，放入盐，冰糖，白糖腌两个小时。

步骤 2

鸡爪切小块，开水中加料酒和生姜片，煮10分钟，熟了即可。用自来水（或者凉开水）冲洗，洗到不会滑溜溜即可，放入冰箱或泡冰水备用。

步骤 3

步骤一腌好的柠檬和辣椒里倒入生抽，老抽。

步骤 4

鸡爪倒入，如果汤汁不够，加生抽。

步骤 5

放冰箱过夜即可食用。

步骤 6

酸辣香，根本停不下来，十个鸡爪几分钟就啃完，第二波泡起来。

菜谱创建时间：2020-03-24 13:46:02