什菌牛丸汤

作者： 莫言catlam

用料

• 牛肉丸 150g
• 芹菜末 适量
• 金针菇 80g
• 蟹味菇 50g
• 香菇 80g
• 炸蒜酥 适量
• 盐 适量

什菌牛丸汤的做法步骤

步骤 1

牛肉丸洗净，对半切开备用；

步骤 2

金针菇和蟹味菇，香菇都先泡十分钟淡盐水，然后都切去根部洗净；香菇去蒂切成片状；

步骤 3

锅中放入约三碗的水煮开，然后先下牛肉丸和炸蒜酥煮约10分钟后，再加入备好的什菌；

步骤 4

加入什菌后再煮约五分钟，即可加盐调味，最后下芹菜末即可！

什菌牛丸汤的小贴士

这个汤不下葱花，加芹菜末更有潮汕风味！

菜谱创建时间：2012-06-01 11:39:43