土砂锅筒子骨萝卜汤（鲜甜）

作者： Shirley老师

肉吃多了，觉得腻了，发觉筒子骨是个好东西，这是近期我买的第四根了，十块钱一根500克，店家帮砍成四截，方便好动手。

用料

• 萝卜 1根
• 筒子骨 500克

土砂锅筒子骨萝卜汤（鲜甜）的做法步骤

步骤 1

我买的就是这样的，带点点肉肉，下锅煮沸，可以放点料酒，煮出血水，捞出来。

步骤 2

锅再重新洗过，放一点点油，把骨头倒进去翻炒两分钟，有点微黄色，下开水煮沸，然后倒入天际牌炖锅，煮3小时。

步骤 3

白萝卜一根切块，放入砂锅，从炖锅里盛出几碗骨头汤，一起煮。

步骤 4

10分钟大火，转10分钟中火，关火，放盐，闷一下。然后可以开盖加热放点葱花胡椒之类的，看个人喜欢，就是非常鲜甜。

步骤 5

同款筒子骨汤炖的山药胡萝卜

步骤 6

同款筒子骨汤做的红薯粉

步骤 7

同款筒子骨汤做的面

土砂锅筒子骨萝卜汤（鲜甜）的小贴士

一根筒子骨熬的汤，两人可吃几顿，冷了可以装盒冷冻。煮面，炖汤都可以。

菜谱创建时间：2020-03-24 10:48:36