好吃到销魂的烤茄子

作者： 谭斌食光漫步

上学的时候最喜欢吃学校门口的烧烤茄子了，现在还记得孜然和油润的香～ 这一次，终于自己尝试了一下 ！太好吃了！ 趁记得就把菜谱写一下

用料

• 茄子 2个
• 玉米油 适量
• 孜然粒 适量勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 葱花 适量克
• 干辣椒粉 适量
• 大蒜子 适量

好吃到销魂的烤茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子一切两半，表面刷油，入烤箱，我的是150度18分钟 （按照每个人烤箱脾气来调整，我的温度偏高）

步骤 2

大蒜子 葱花 切细末 准备剁辣椒或者小米辣 切细圈

步骤 3

制作灵魂酱汁： 将以上的调料全部混合，然后烧一些热油，淋在上面，搅拌均匀

步骤 4

将茄子用刀划几下，拉丝的状态，这样做出来的时候入味也方便吃～

步骤 5

将酱汁浇在茄子上，再入烤箱烤五分钟即可！

好吃到销魂的烤茄子的小贴士

蒜蓉不能煸香，用热油一浇就行，一定要半熟 然后尽量油润一些，油多一些没事儿，不然太干了不好吃

菜谱创建时间：2020-03-23 21:57:48