椒麻鱼片

作者： lisa杀杀姐

用料

• 青花椒
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 料酒
• 胡椒粉

椒麻鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼片洗净粘液，加胡椒粉料酒淀粉盐少许抓匀放置20分钟

步骤 2

温油下鱼片滑至鱼片变色成白色。

步骤 3

热油下线椒（绿色红色各半）和青花椒，炒至线椒微焦，加少许盐增加咸度，出锅盖在鱼片上。

椒麻鱼片的小贴士

浆鱼片时盐不能放少，因为淡了会影响口感。

菜谱创建时间：2020-03-23 19:47:38