吐司

作者： 摩卡摩卡咖啡

用料

• 鸡蛋1个（35g)
• 吐司粉265g
• 动物奶油50g
• 牛奶95g
• 盐3g
• 奶粉30g
• 鲜酵母8g
• 黄油30g
• 糖40g

吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油所有东西扔进搅拌器10分钟，3档3分钟，6档7分钟，加黄油，继续6档10分钟！拿出面团，分3份揉圆，擀成长方形，反面卷回来，再擀长方形，再卷回来，放吐司炉，37度，发酵箱了放一杯热水，发9层满，烤箱上下均160度，第5分钟盖锡箔纸，烤25-30分钟

吐司的小贴士

1、这个面包是目前为止发酵最好的一款，比2次发酵的吐司要好，没有之一2、一次发酵，总时间只要2.5小时，3、非常柔软，没有之一4、注意：鲜酵母，奶油，一次发酵

菜谱创建时间：2020-03-23 18:54:05