紫薯猫耳朵

作者： 葡萄与豆丁

小时候的味道

用料

• 普通面粉 260*2 克
• 油 20*2 克
• 水 100*2 克
• 白糖 30（白面团） 克
• 盐 3（白面团） 克
• 紫薯 60 克
• 植物油 适量 克

紫薯猫耳朵的做法步骤

步骤 1

将紫薯切片蒸好后压成泥

步骤 2

分别将白面团和紫薯面团活成面团，静置10分钟，先把白面团擀开成长方形，刷上水，将紫薯面团擀成相同大小铺上，刷上水，稍微擀一下，压实

步骤 3

从上往下卷，摆盘中，冰箱冷冻一个小时

步骤 4

切薄皮

步骤 5

锅里油温9成热炸，炸好后捞出即可

菜谱创建时间：2020-03-23 18:17:07