荷叶糯米饭

作者： 好吃女汉子

一直喜欢吃粘粘的糯米 。荷叶是某宝买的，切割好的，尺寸是22×24。

用料

• 荷叶 8张
• 糯米 500克
• 咸鸭蛋黄 10个
• 广式香肠 4根
• 干香菇 10朵
• 杂蔬 100克

荷叶糯米饭的做法步骤

步骤 1

泡12小时的糯米蒸熟，糯米比较难熟，我蒸了30分钟

步骤 2

干香菇泡开，挤干水分，切丁

步骤 3

广式香肠四根切丁

步骤 4

8张荷叶，我急用，放锅里煮开

步骤 5

咸鸭蛋黄一盒

步骤 6

杂蔬适量

步骤 7

所有材料，除了蒸熟的糯米，倒锅里炒，加适量生抽，不用油，香肠有油，炒几分钟，盛出来。

步骤 8

糯米饭倒出来小锅，加丢丢老抽。一小勺盐拌匀。

步骤 9

拿一个碗，里面放上荷叶。荷叶里铺一勺糯米饭，一勺料。上面再一勺糯米饭。

步骤 10

包好

步骤 11

上蒸锅。我这个是电饭煲，蒸煮键，一个小时。

步骤 12

开吃。

荷叶糯米饭的小贴士

蒸了一个小时可以吃了，糯米也软了，后来我又蒸了一个小时。

菜谱创建时间：2020-03-23 17:20:03