西兰花炒香肠

作者： 三生川辣椒铺

熏好的香肠表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。一下口，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。

用料

• 西兰花 适量
• 三生川农家香肠 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 鸡精 适量

西兰花炒香肠的做法步骤

步骤 1

姜蒜切粒，西兰花切成小朵用盐水漂洗干净。

步骤 2

香肠放入蒸锅蒸20分钟。冷水下锅，煮至七成熟后捞出切片。

步骤 3

香肠蒸熟后捞出切片。

步骤 4

热锅下油，爆香姜蒜粒。

步骤 5

加入香肠片翻炒均匀。

步骤 6

放入西兰花翻炒均匀。

步骤 7

加入食盐，鸡精调味即可。

步骤 8

起锅装盘。

西兰花炒香肠的小贴士

西兰花和香肠结合，中和了香肠的油腻，但西兰花又不失清脆，让这道菜一切都刚刚好。

菜谱创建时间：2020-03-23 15:52:51