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罗勒叶炒肉末

炒得不够时有些肉腥，于是再次下锅翻炒，一开始腌制酱油下多了导致后面炒时再想加酱油炒的步骤只能作罢，成品颜色过黑了，炒完鱼露的味道消失了变得挺香，罗勒不够多直接导致重要的味道欠缺了，剩下的油好多，沥了一勺，炒的时候火开小了的话需要炒很久，干干的口感最爱了

武鹫十八刀 武鹫十八刀
罗勒叶炒肉末

前几天从Trader Joe’s 买回了一盆可吃可赏的罗勒，今天和肉末一起炒了，下饭贼香

配料：蒜泥，生抽，小米椒，罗勒，料酒，雨露，蚝油，白胡椒粉

如果鱼露没有，直接用生抽就行
小米椒可以用各种辣椒面代替

#午餐•2020年5月4日#

哎呦喂我吃了饭 哎呦喂我吃了饭