我是先腌了3个鸡腿抹上盐焗粉(腌制两小时以上)然后扔电饭锅里焗的,锅里倒点油,鸡腿扔里边,煮饭键,焗个10分钟,翻面再焗10分钟,然后把菠萝蜜子倒进去再焗10分钟的样子,尝一下味道,淡了放点酱油盐。然后出锅。 单独焗菠萝蜜子的话,就锅里放点油菠萝蜜子倒进去,关电饭锅煮饭键,中途要打开来搅拌一下。 不想用盐焗粉腌鸡腿的话就抹点盐巴胡椒粉就完事了。 单独焗菠萝蜜子不想用盐焗粉的话,就是盐胡椒粉酱油,喜欢辣的放点辣椒粉,简单又好吃,还不浪费。 我有强迫症所以菠萝蜜子我削的很干净,其实菠萝蜜子剥完那层硬壳就可以的。 配方是死的,人是活的,你只要知道菠萝蜜子可以这样做就行了。 菠萝蜜子比较干粉,所以适合焖,炖,煲汤。 菠萝蜜不甜的丝也可以用来煲汤的哦,还可以炒菜,就是不能炒太久,会变黏糊,配肉炒的话肉先腌制炒熟,再放下菠萝蜜丝,翻炒两下适量放盐酱油,尝下味道就可以出锅了。
当当当,美味的盐焗菠萝蜜子就出锅啦!