次次成功的香葱肉松卷

作者： 小华手制

口感很丰富的卷卷 很有年代感吧！ 此方是28×28方形烤盘

用料

• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 牛奶 60克
• 食用盐 约1-2克
• 糖 60克
• 柠檬汁或者白醋 几滴
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 葱 2根
• 火腿肠 1根

次次成功的香葱肉松卷的做法步骤

步骤 1

1,蛋白蛋黄分开装 2,往装蛋黄的容器依次加入玉米油！牛奶！盐！拌匀！ 3,低粉过筛Z型拌匀

步骤 2

打蛋白前预热烤箱190℃ 加几滴柠檬汁或者白醋到蛋白中，用电动打蛋器高速打发，分三次加入白糖，打至湿发性

步骤 3

把三分之一打发好的蛋白加入面糊并拌匀，不可以画圈 拌匀再倒入蛋白盆中，继续快速拌匀 倒入烤盘

步骤 4

推均匀，撒上火腿丁，葱花，肉松，震两下，放进烤箱，温度调到170度，20分钟即可

步骤 5

出炉立马震两下，以防回缩，倒扣再油纸上

步骤 6

抹上沙拉酱，撒肉松，趁温热借助擀面杖卷起来

步骤 7

单手拍的

步骤 8

定型15分钟

步骤 9

不裂不掉皮！口感很好！

步骤 10

切四段，侧面再抹沙拉酱，再加一层轻松~感觉挺满足

菜谱创建时间：2020-03-23 04:41:14