酥脆苹果派（手抓饼版）

作者： 纯真的淡雅

手抓饼做早餐很多见，现在做成苹果派，带给你不一样的感觉

用料

• 苹果 2个
• 白砂糖 20克
• 盐 1克
• 黄油 8克
• 玉米淀粉 5克
• 鸡蛋（只用蛋黄） 1个
• 手抓饼 3张
• 黑芝麻 适量

酥脆苹果派（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

苹果去皮去核切成小块，我切完后苹果肉是264克

步骤 3

锅中放入黄油融化

步骤 4

倒入苹果粒翻炒

步骤 5

放入白糖

步骤 6

放入盐翻炒

步骤 7

这时会出现很多水份，用中小火继续翻炒

步骤 8

玉米淀粉中倒入少许清水搅拌均匀

步骤 9

苹果翻炒至变软，倒入玉米淀粉

步骤 10

快速翻炒至粘稠后关火，出锅备用

步骤 11

手抓饼切成四块

步骤 12

其中一块一边放入适量苹果派

步骤 13

把另外一边翻过来

步骤 14

用叉子边上压实

步骤 15

一圈全部压实

步骤 16

鸡蛋只取蛋黄打散（只要蛋黄）

步骤 17

烤盘上垫油纸，苹果派全部涂上蛋黄液

步骤 18

撒一些黑芝麻装饰

步骤 19

预热烤箱180度，上下火15分钟左右，最后几分钟看上色程度，可以适当增加或缩短时间

步骤 20

多出来一些炒好的苹果馅，把手抓饼一切二，做成两个大一点的苹果派

步骤 21

边上用叉子压实，一样涂上蛋黄液，撒上芝麻装饰

步骤 22

大一点的烤的时间相对也要增加些，180度烤20分钟左右

步骤 23

苹果派开吃吧∽

步骤 24

再来一张∽

菜谱创建时间：2020-03-22 22:13:51