四步炒炸酱

作者： 铁头的小可爱

平时家里就喜欢多炒一些炸酱 放冰箱里随取随用，很方便 可以煮面条煮米粉炒饭烧烤茄子...

用料

• 肉沫 适量
• 水 适量
• 淀粉 适量
• 甜面酱 适量
• 老抽 一点点

四步炒炸酱的做法步骤

步骤 1

准备好一盆绞好的肉沫，加水搅拌

步骤 2

加淀粉（乡下自己做的红薯粉） 像和肉馅儿一样，往一个方向搅。 放淀粉是为了让肉的口感更嫩，如果不喜欢的话 也可以不放(*^ω^*)

步骤 3

热油下锅。 等30秒后在铲动

步骤 4

等肉馅儿炒干水分，转小火 加入适量的甜面酱

步骤 5

加入适量的老抽（先一点点放，避免一下倒太多颜色变深）

步骤 6

均匀搅拌后就可以起锅啦😋

四步炒炸酱的小贴士

这里面是没有放盐的，因为甜面酱本身就已经很咸了，不再建议放盐了哈😊

菜谱创建时间：2020-03-22 21:09:11