新手第一道菜-蒜黄炒鸡蛋

作者： 小鳄的鱼饵

用料

• 鸡蛋 4个
• 蒜黄 一小把
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 白胡椒 适量

新手第一道菜-蒜黄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒜黄一小把，摘干净洗一下。

步骤 2

洗干净的蒜黄切小段。

步骤 3

拿一个大碗，打入四个鸡蛋，加入盐、料酒、白胡椒，朝一个方向打散。

步骤 4

加入蒜黄，继续搅拌均匀。

步骤 5

起锅烧油，油可以适当多放一点。七成油温倒入鸡蛋蒜黄。周边鸡蛋出型，轻轻用铲子翻炒一下。注意不要翻炒太频繁！否则容易散。

步骤 6

等鸡蛋全部成型即可关火出锅。蒜黄很好熟，这样炒出来的鸡蛋特别嫩。

菜谱创建时间：2020-03-22 19:16:53