火龙果全麦肉松软欧

作者： 轩邈--高远

做吃的就是怎么好吃怎么来 无糖咸香软糯的软欧 随着人们生活水平的提高，越来越注重食物的健康性，所以低糖、低油、高纤维的欧式面包慢慢步入现代人的生活，在很多一二线城市，档次较高的面包店都有欧包出售，价格不菲。但是传统欧包大而硬，不太符合中国人的口味习惯，所以更适合中国人口感偏好又健康的软欧包应运而生。软欧包其实就是在硬的欧式面包和日式软面包之间找平衡，拥有欧包的外表，软包的心，更适合中国人的胃。

用料

• 火龙果 100克
• 高筋面粉 260克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 全麦粉 25克
• 黄油 20克
• 水 70克
• 糯米粉 120克
• 糖 20克
• 玉米淀粉 20克
• 水 175克

火龙果全麦肉松软欧的做法步骤

步骤 1

除黄油外，放入面包机搅拌 不好意思没拍，脑补食材

步骤 2

搅拌至光滑放入黄油继续搅

步骤 3

发酵至大

步骤 4

准备糯叽叽的，除黄油外，糯米粉+玉米🌽淀粉+糖+水搅拌均匀至无粉

步骤 5

用网过滤

步骤 6

上锅蒸至熟

步骤 7

蹭热加入黄油搅拌均匀，放凉备用

步骤 8

发酵好的面团揉排气，平均大小分割

步骤 9

用手或者擀面杖擀开加入糯叽叽，肉松，沙拉酱(你也可以使肉松与沙拉酱搅拌均匀融合在一起放入，我是分开放的) 这样子面包中更能吃到沙拉酱的味道

步骤 10

两边将其捏紧

步骤 11

放入烤箱发酵至大

步骤 12

发酵好之后你可以撒上高筋粉，也可以不撒 随意

步骤 13

放入烤箱150度28分钟 ， 按照自己的烤箱决定时间温度 (中途盖上锡纸防止表面上色过度或者烤焦烤硬)

步骤 14

软糯咸甜肉松面包就做好啦 特别软好吃

步骤 15

好吃到没话说是真的

步骤 16

火龙果馒头也不错哟😝

菜谱创建时间：2020-03-22 16:46:06