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酸萝卜的做法
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酸萝卜

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作者: 年年十八岁
年年十八岁

酸萝卜的用料

酸萝卜的做法步骤

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步骤 1

把萝卜(或黄瓜)切成1~2mm的薄片(也可切成条,随便啦)

步骤 2

放入一点食盐,拌匀,约20~30分钟变软。

步骤 3

凉开水里醋。因为各个牌子的醋酸度不同,只能一点一点调了。我比较爱吃酸,从1:1开始,再加一匙糖(怕酸的多加点,合适为止)

步骤 4

萝卜变软后,尽可能的挤干水分,放进调好的醋里泡。4小时左右就行(越厚当然要越久)

步骤 5

其实加一两个指天椒应该更好吃(偶家没有,所以没加)

酸萝卜的小贴士

酸度和甜度只能自己调了,偶也失败了N次,某次很酸,牙都软了;某次偶家那笨蛋糖放了一堆,甜死了。至此很成功,酸甜爽口,和大家分享一下。。。

菜谱创建时间:2012-05-31 16:47:36
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