秋刀鱼洗净,用厨房纸擦干净表面和内部的水,薄薄抹一层盐。腌制30分钟以上(我过夜)
取出腌制好的鱼,擦干净表面的水
热锅冷油,油烧热后放入秋刀鱼。每面先大火一分钟,再中小火2-3分钟。出锅。 吃之前挤一点柠檬汁