【姜食堂】料理复刻.泡菜饭开出了P.O

作者： 姓林名达

看节目的时候觉得里面客人的反应都太夸张了吧，直到自己做了尝了以后，是真真真香啊！！！！！ 节目里的量都是N人份的根本吃不完，于是我就目测了一下份量，做了两人份的，不知道味道和节目里一不一样，但是绝对是好吃的！而且比韩料店的还好吃！

用料

• 辣白菜 200G
• 葱花 小半碗
• 米饭 2碗
• 糖 15克
• 酱油 适量
• 辣椒粉 适量
• 马苏里拉 适量
• 海苔 适量

【姜食堂】料理复刻.泡菜饭开出了P.O的做法步骤

步骤 1

基本的量就是图上这么多，糖，辣椒粉和酱油的量都是根据我自己的口味加的

步骤 2

锅里倒油，放入葱花炸到葱花变得微微焦黄有香味出来

步骤 3

倒入泡菜(泡菜提前切碎)翻炒几下，放糖，锅边淋入适量酱油，炒到泡菜颜色变深，再放入适量的辣椒粉，翻炒一下

步骤 4

倒入米饭🍚，翻拌均匀

步骤 5

一定要用不沾的平底锅！！！锅里不用刷油，直接倒入米饭按平，大火煎一会，焦到米饭基本可以整张晃动起来，开小火，放入马苏里拉芝士，盖上盖子闷3-5分钟，就可以出炉啦~

步骤 6

慢慢地晃动锅，把米饭倒进盘子里，最后用勺子整理一下形状，旁边撒上海苔条，完成！开吃！

【姜食堂】料理复刻.泡菜饭开出了P.O的小贴士

韩国的辣椒粉是颜色比较红但辣味比较轻，所以他们会加很多，一般国内买到的辣椒粉会很辣，一定要少放啊！！！

菜谱创建时间：2020-03-22 13:49:36