Q弹美味的双色芋园

作者： 米克Roger

只为毫无理由的喜欢😍

用料

• 紫薯 200克
• 木薯粉 100克
• 山芋 200克
• 木薯粉 100克
• 水，糖 适量

Q弹美味的双色芋园的做法步骤

步骤 1

把山芋和紫薯洗净去皮，放入盘中

步骤 2

切块(紫薯和山芋要分开)

步骤 3

蒸熟(直到筷子能轻松戳烂为止)

步骤 4

从锅中拿出，捣烂(山芋和紫薯要分开捣，直到捣的工具能粘在上面为止)

步骤 5

将泥中加入木薯粉，看情况加入少量的水，揉成团如上图

步骤 6

把面团按扁，边揉边用刀整形， 整成正方形为止(厚度大概7毫米)

步骤 7

把正方形切成许多小丁

步骤 8

往盆中洒入木薯粉，把切好的小丁都放到盆里，适度翻匀，直到木薯粉都均匀裹在小丁上(紫薯和山芋要分开抖)

步骤 9

把芋园放在保鲜膜里即可冷冻储存

步骤 10

开水入锅，放入芋圆，等水再开的时候，继续煮两分钟，关火 (可以用凉水过一下 ，口感会更好更q弹哟)

Q弹美味的双色芋园的小贴士

如果用水煮的话，山芋的和紫薯的要分开煮，防止混色

菜谱创建时间：2020-03-22 13:42:01