拿波里意大利面的做法

拿波里意大利面

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作者: Elephant-Cafe
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用料  

做法步骤

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  • 首先我们把洋葱和青椒切条,香肠和蘑菇切片备用

  • 锅里面放适量水,煮开后加一小撮盐,放入意大利面,煮9分钟。(3#意面包装袋上指示时间为10分钟,我们少煮一分钟,最后还需要翻炒一下)

  • 面煮好以后捞出沥干并拌入橄榄油,拌匀后放一边备用

  • 番茄去皮打成酱,如果没有料理机也可以捣碎。放入小锅子里面加热到沸腾就可以了,放一边备用

  • 取平底锅预热,加一勺橄榄油,放入香肠煸炒,裹上油以后倒入洋葱、青椒和蘑菇一起翻炒,加少许盐和黑胡椒调味(不要加太多,最后可以再调整),翻炒均匀,食材都炒香炒熟时就可以盛出备用了

  • 平底锅加热,放入黄油,慢慢融化后放入煮好的意面翻炒,倒入之前准备好的番茄汁,翻炒均匀

  • 再倒入炒好的食材,挤入一些番茄酱,大火翻炒,按照口味调入盐和黑胡椒,搅匀就好了

  • 最后按自己喜好也可以撒上一些芝士粉

菜谱创建时间:2012-05-31 15:40:15

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