自己发绿豆芽

作者： yxl知足常乐

疫情期间不能出屋，看到海城老姨家在家发绿豆芽，自己试着发发看。本次欠缺的地方是：一是前期缺乏重物压，豆芽偏细，不够茁壮；二是后期豆芽见光了，豆芽顶部发红，虽然不影响口感但不完美。

用料

• 绿豆 200克

自己发绿豆芽的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净加入80℃的热水。

步骤 2

顺时针快速搅拌10分钟，然后泡5个小时后倒掉水，加透过水纱布盖好。

步骤 3

通常第二天早上就会发芽。每天早、中、晚透水一次。

步骤 4

豆芽长到碗高上面压重物。

步骤 5

豆芽量大，在透水时可以换大一些盆。

步骤 6

发好的豆芽用剪刀减掉根。

步骤 7

好吃的豆芽！

菜谱创建时间：2020-03-22 11:14:30