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波兰种全麦面包🍞

没有厨师机,混合光滑以后放冰箱半小时,然后向里折叠折叠,发酵一会,加黄油折叠折叠,然后发酵,排气,分成16分,烤箱预热200,放下层,170度20分钟,皮有点脆,下次试试150.160会不会软一点,很柔软

Ponyo宗介 Ponyo宗介
波兰种全麦面包🍞

做了几次了!这是最成功的一次了呜呜呜!在做波兰种的时候把水也换成了牛奶,后面放糖也是换成了蜂蜜,黄油换成了椰子油!真的好好吃!方子真的好好!以前我只要做关于发酵的都会失败!用这个方子,几次都成功了!棒棒!!

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