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生吃菜花(胆小勿入)的做法

生吃菜花(胆小勿入)

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作者: ZoeMeng
ZoeMeng
百度上说菜花不能生吃,有各种理由,有营养方面的,有卫生方面的,还有消化系统方面的 可是在洋人的超市里买的沙拉的主要材料之一就是菜花。 最初参加他们的聚会party,生的菜花,绿菜花,胡萝卜,芹菜,他们抓起来蘸着沙拉酱就那么哐哐吃,我看他们也没吃出啥毛病,也由不得百度上说啥了,就跟着吃了...... 没想到吃一口眼睛亮,吃两口想把盆抱走...... 这两天琢磨出这种简单的中式吃法,更是欲罢不能了...... 如果不能承受生食菜花请不要轻易尝试 真的想尝试,就想办法处理干净,(实在不行你就用水烫吧,口感完逊于全生的😅) 因为做法用料太简单了,我反而需要更努力详细表达出来……

用料

生吃菜花(胆小勿入)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把紧实花椰菜用刮刀除去表面难看的黑点

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净,切片备用(我用的有机花椰菜,切之前用小苏打水,或者能洗菜的液体,洗到自己问心无愧)🚩🚩🚩找到个方法: 把花菜放进滤水蓝里,烧点开水直接浇烫一遍,这下彻底问心无愧,绝不能用水煮它!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放两瓷勺的油,油多点儿好吃,用花椒试探油温,香味出来以后下入葱,蒜,红辣椒,洋葱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也就十秒不到,关火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖,加酱油,醋,此时炉灶还是有热度的,酱油下去还会起泡泡。也就三五秒,不要糊了,马上倒入切好的菜花拌匀了以后就装盘

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或者直接把炒料淋在菜花上,拌匀了就能吃(直接在锅里拌匀,摆盘会更轻松)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点缀点儿香菜,已经拍了十几张了,怎么还是这么难看!?

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃到嘴里的感觉只能自己去体验,无论我怎样形容,那都是我的体验......

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

附一张兔子餐,全是生的

生吃菜花(胆小勿入)的小贴士

看你能不能两分钟内完成这道菜🥙 吃剩的汤底到点热水冲一下,再放入煮好的面条,就是一碗清汤面。🍜 可以换成任意喜欢的酱料,菜花揪着吃,不切也行。

菜谱创建时间:2020-03-22 04:24:33
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