甜而不腻de快手葡式蛋挞

作者： 西瓜瓜麻麻

坐标武汉，战疫期间，蓝风车快过期了，加上买到了蛋挞皮，那就赶紧霍霍奶油吧~ 毕竟，我不胖谁胖呢🤫🤫🤫

用料

• 蛋 2个
• 奶油 70克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 20克
• 蛋挞皮 10只 个

甜而不腻de快手葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

备好材料，蓄势待发即可~

步骤 2

将甜甜蜜蜜的细砂糖倒入温热的牛奶，搅拌至融化。

步骤 3

牛奶中加入两只全蛋，用打蛋器促使它们交融，你中有我，我中有你，用不分离。一定要搅拌均匀呢~

步骤 4

加入又香又白的蓝风车😁奶油

步骤 5

再次搅拌均匀，艾玛，真香呀~差点喝了😝

步骤 6

用滤网第一次过滤~这么多啥玩意😐

步骤 7

第二次过滤

步骤 8

得到顺滑软萌的蛋奶液一杯

步骤 9

蛋挞皮乖乖排好队

步骤 10

将蛋挞水倒入蛋挞皮八九分满即可。老话说了，水满则溢，月盈则亏，对不🤪

步骤 11

送入预热好的烤箱，中层上下火200°25分钟。其它的，交给时间和烤箱，赶紧去洗刷刷伺候刚用过的工具洗个澡~

步骤 12

别跑远了，时不时瞅瞅颜色咋样了😆，最后几分钟尤为重要，伺候好烤箱里的小主们~

步骤 13

叮咚，您有一份美味可口香飘四溢的蛋挞宝宝们出炉啦~刚出炉的蛋挞宝宝们肚子圆鼓鼓，一会儿，就肚子瘪瘪哒~

步骤 14

洗手，开动吧~又嫩又滑，一天也不腻人，我不爱甜的，这个甜度正好。所谓弹尽粮绝的意思就是当蛋挞进了娘亲的肚子，她绝对满意😄

步骤 15

愿大家都平安健康~ 武汉加油，中国🇨🇳加油~

甜而不腻de快手葡式蛋挞的小贴士

1.细砂糖一定要在温牛奶的怀抱中充分融化； 2.最后几分钟别走开，守着观察上色情况； 3.一定要过滤，建议至少过滤两次以上哦~ 4.心急吃不了热豆腐，也吃不了热蛋挞，小心别烫嘴； 5.适可而止，当心热量哈~

菜谱创建时间：2020-03-22 02:18:53