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炆牛腩的做法
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炆牛腩

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作者: 年年十八岁
年年十八岁

炆牛腩的用料

炆牛腩的做法步骤

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步骤 1

一锅沸水放2-3片姜,把牛腩放进去,煮沸片刻,把牛腩捞起来备用

步骤 2

锅里放油,把姜片、蒜、五香粉、花椒炒香,加料酒再出味。加进牛腩翻炒,加点耗油和酱油(吃得咸的就加点盐)

步骤 3

加入两倍的水、冰糖(我用了8粒方形小冰糖),煮沸,换小火炆(我都是换锅用电磁炉,120w)

步骤 4

最好中途别加水,要就加热水,小火煮到绵软,约2小时(我每次都煮2~3斤)

炆牛腩的小贴士

每次都用两斤牛腩,炆好了分几份放冷冻箱,方便下次做萝卜牛腩或咖喱土豆牛腩。懒人版嘛。。。。 囧。。。偶家那个说怎么不摆好一点再拍。。。却是是丑了点。。方正我们还在房里吃,两狗狗早就在门口等着牛腩汁拌饭了

菜谱创建时间:2012-05-31 13:34:23
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