南瓜饼-空气炸锅版

作者： Dora-131

南瓜饼是我最爱吃的甜食，一直都是吃长辈做的，自己学会后就经常做，之前都是油锅里炸，有了空气炸锅后感觉更健康更方便了。

用料

• 糯米粉 300克
• 南瓜 500克
• 白糖 三大勺
• 面包糠 小半碗

南瓜饼-空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

超市买的一斤左右南瓜，削皮去籽，上锅蒸二十分钟左右后，把南瓜蒸软，乘热用勺子把南瓜压成糊状并加入三勺白糖拌匀。（喜欢吃甜的可以多加一二勺，我这个量只是微甜)

步骤 2

蒸好的南瓜太烫了，放凉后加入糯米粉搅拌，糯米粉的量自己可以估量一下，能揉起面团就行，我喜欢软一点粘一些，这样做出来的口感更软糯。

步骤 3

这是我揉好的面团。

步骤 4

揉好的面团搓成长条，再分成大小均匀的剂子。

步骤 5

把剂子先搓圆再压扁，成南瓜饼状。

步骤 6

然后把南瓜饼放在面包糠里，使得两面都粘满面包糠。

步骤 7

粘满面包糠的南瓜饼刷上一层油，我是刷的橄榄油，再放冰箱冷冻几个小时，冻硬了就可以拿出来放空气炸锅炸，我一般都会多做一些，这样想吃的时候随时拿出来炸就行。

步骤 8

我用的空气炸锅是公司发的，好像是三本还是山本的牌子。180度预热五分钟后再放进去炸10-15分钟左右（不同牌子时间会稍有差别)中间可以拿出来翻个面，这样两面受热均匀。

步骤 9

哦，对了，我怕空气炸锅的炸篮洗起来太麻烦，里面铺了一层锡纸再放南瓜饼。

步骤 10

上成品了，有点金黄的颜色，拿着南瓜饼的触感也很好。

步骤 11

咬一口，外面酥酥脆脆的，里面却超软糯可口，感觉比油锅里炸的好吃多了，一下吃个二三个都没问题。

南瓜饼-空气炸锅版的小贴士

*放冰箱冷冻前给南瓜饼都刷上一层油。 *南瓜饼要放冰箱里冷冻硬了再拿出来放空气炸锅里炸，炸前无需解冻。

菜谱创建时间：2020-03-21 20:55:16