爽脆马蹄糕

作者： 调皮小晶滢

爽脆Q弹的马蹄糕大人小孩都喜欢，最重要操作还很简单。

用料

• 马蹄粉 250克
• 马蹄 10个
• 红糖 150克
• 水 700克

爽脆马蹄糕的做法步骤

步骤 1

400克的清水倒入250克的马蹄粉

步骤 2

搅拌均匀的粉水过滤一下粉末

步骤 3

马蹄切成小颗粒放到锅里，再放上红糖和300克的水，当糖融化后倒两勺图2的过滤好的马蹄粉水，快速搅拌就成了熟浆，最后把熟浆倒到剩下的马蹄粉生浆中搅拌均匀即可。

步骤 4

用一个大盘子装好粉浆水

步骤 5

水开后放上蒸锅蒸20分钟到30分钟熟透后即可拿出来，测量熟不熟拿一枝牙签插进去提出来没有粉浆就可以了。生熟浆调得好蒸熟也快。

步骤 6

放凉后切成喜欢的形状就可以了

步骤 7

应该是马蹄颗粒小全在上层☺️

菜谱创建时间：2020-03-21 20:38:43