小岛上-酱汁梅童

作者： 小岛上海鲜

梅童鱼，一指长，通体金黄，鱼肉鲜甜细嫩，美到极点。

用料

• 梅童鱼 半斤

小岛上-酱汁梅童的做法步骤

步骤 1

食材集合。

步骤 2

处理鱼鳃时，同时带出内脏。

步骤 3

放料酒1勺，美极鲜酱油2勺，姜丝。

步骤 4

冷水上汽，隔水蒸6分钟，焖1分钟。

步骤 5

出锅。

步骤 6

加葱花点缀。

小岛上-酱汁梅童的小贴士

1、梅童鱼火候很关键，鱼肉太嫩，不能蒸的时间太长。不喜酱汁，可不放酱油直接清蒸。

菜谱创建时间：2020-03-21 19:48:54