低糖糯米糍

作者： 白茶清歡無別事_

第一次做糯米粉的东西……不晓得为什么好粘，虽然抹了油后好一些了，但是我还是很讨厌粘粘的东西哦！但是味道很棒嘿嘿

用料

• 糯米粉 250克
• 玉米淀粉 25克
• 牛奶 250克
• 糖 牛奶里40克，淡奶油里12克
• 动物性淡奶油 120克
• 芒果 两个小的
• 椰蓉 适量

低糖糯米糍的做法步骤

步骤 1

东西准备好

步骤 2

家里只有小芒果，就用了两个，切成一颗一颗的准备好。（也可以最后再切水果）

步骤 3

动物性淡奶油120克

步骤 4

加糖打发至翻转盆子不会掉出来（这个比例做出来不会太甜，嗯……因为我不喜欢吃太甜的）奶油打发好后，蒙保鲜膜放冰箱冷藏

步骤 5

牛奶隔水加热，加入糖搅至化开。（不要太热，试试温度能化开糖就行）

步骤 6

将两种粉放进去，边放边搅拌。搅拌至无颗粒

步骤 7

上锅蒸20至30分钟左右，蒸熟后放进盘子，蒙保鲜膜晾凉（晾凉还能保持湿度）蒸的时候用底盘大一些的容器，比较好蒸熟

步骤 8

晾凉后取出，抹油操作，会没那么粘手。分成小团团，我随意分的，挺大个一个的

步骤 9

擀成皮也行，拿手指推开也行，感觉怎么样好用怎么来。放奶油和芒果

步骤 10

跟包包子一样，拉着边边捏。然后裹上椰蓉，就可以啦～

菜谱创建时间：2020-03-21 18:45:58