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炸酱炒酱(简单版)的做法

炸酱炒酱(简单版)

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作者: 妖娆的猫qd
妖娆的猫qd

用料

炸酱炒酱(简单版)的做法步骤

步骤 1

香菇、肉、葱、姜、蒜均切末,肉可以用肉馅儿。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,稍热,加入葱末,炒出香味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱出香味后加入肉馅儿,翻炒至八成熟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入蒜末、姜末、香菇末分别翻炒,直至大蒜和香菇出香味。

步骤 5

倒入甜面酱和豆瓣酱,继续翻炒。过程中如果有点干可以加些香菇水或者水,可以让酱变稀。

步骤 6

最后一步,可以吃炸酱面咯

炸酱炒酱(简单版)的小贴士

1.我用的干香菇,因为我觉得干香菇比鲜香菇味道更香,泡一晚上水后洗净换水,最后再泡了能有三四个小时吧,这一遍的水留着当做香菇水。 2.葱蒜可以根据口味调整,也可以在炒葱的时候全加入,我比较喜欢酱里有没有炸过得大蒜。 3.买了一个绞肉机,把肉绞的比肉泥粗但是比饺子馅儿的肉要细一些,可以满满的包裹着酱香味。

菜谱创建时间:2020-03-21 17:08:04
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