杏仁酥

作者： 恋上发生

真的很酥很酥，一不留神就吃多了

用料

• 猪油 200克
• 细砂糖 110克
• 全蛋液 80克左右
• 粉类
• 低粉 300克
• 杏仁粉 110克
• 小苏打 2-3克
• 盐 2-3克
• 黑芝麻或白芝麻 若干
• 预留一些全蛋液刷表面

杏仁酥的做法步骤

步骤 1

砂糖加入猪油中用打蛋器打发，有阻力分三次加入全蛋液

步骤 2

粉类混合后过筛加入打发的猪油中拌匀，或者戴手套抓匀

步骤 3

称重20克一个，搓圆摆在铺好油纸的烤盘上，全部摆好后用大拇指或者擀面杖压扁，刷蛋液撒芝麻

步骤 4

预热烤箱180度上下火烤20分钟左右

步骤 5

自己注意看好火，一不留神就糊了，被我焖了几分钟，自己也没有看好火在最后几分钟的时候

菜谱创建时间：2020-03-21 16:11:42